尿管結石とコーヒーの関係

シュウ酸と結石

コーヒーは香りや味わいで多くの人を魅了しますが、その成分のひとつである シュウ酸は、尿管結石のリスクに関わることがあります。尿管結石は、尿中でシュウ酸とカルシウムが結合し、固まってしまうことで発生します。

コーヒー以外にも、ほうれん草やモロヘイヤ、たけのこ、ごぼうなどの日常的に食べる野菜にもシュウ酸は含まれています。

コーヒーによる尿管結石リスクを抑える方法として有効なのが、牛乳を加えて飲むことです。牛乳のカルシウムは、シュウ酸と腸内で結合し、尿として排出される前に体外へ流す働きがあります。

これにより、尿中でのシュウ酸とカルシウムの結合を減らし、結石形成のリスクを下げることが期待できます。

最近では時短調理で電子レンジを使うことも増えていますが、シュウ酸を多く含む食材は、お湯でゆでるなどの調理法でシュウ酸を減らす工夫が大切です。

ブラックコーヒーの香りや苦味を楽しむのも良いですが、ときにはカフェオレやラテのように牛乳を加えた飲み方を取り入れてみるのもおすすめです。

味の変化を楽しみながら、健康にも配慮した一杯が楽しめます。